おはようございます。
ヴィラ南本宿です。

本日の夕食のメインメニューは「関東風肉じゃが」です。
関東圏では豚肉入りの「肉じゃが」がお馴染みですが、関西では牛肉を使用した「肉じゃが」が一般的です🐄

肉じゃが発祥の地とされている京都府舞鶴市、広島県呉市ではともに牛肉を使用しているため、牛肉を使用したものが本来の「肉じゃが」になるのだとか。
関東で養豚が盛んになった際、牛肉の代用品として豚肉が使用された事が「関東風肉じゃが」の発端のようです。

また、関西と関東では味付けも異なるようですが、家庭料理の代名詞とも言われる肉じゃがですので、味付けは家庭の数だけあるのではないでしょうか😊