梅雨の時期に梅を梅酢につけこんでおきました。 梅雨が明け、晴れ間が続く日を見計らって梅を干します。 梅同士は少し間をあけて並べるのがコツです。 「三日三晩の土用干し」というように、日の当たる場所に3日間干します。 夜間は屋内に取り込みます。 梅を愛おしそうに見つめる利用者さま。 時々ひっくり返し、まんべんなく日に当てます。 三日目には梅に皺がより、梅干しらしい見た目になってきました。 完成です！3か月もすると味がなじんでくるそうです。待ち遠しいですね😋
2024 . 11 . 22
2024 . 11 . 21
2024 . 11 . 19
お知らせ一覧 →
プライバシーポリシー採用応募者に関する個人情報の取扱い
