本日の昼食（常食）は鳥取県の郷土料理です😋
メニューでひときわ目を引くのは「どんどろけ飯」ではないでしょうか。「どんどろけ」は鳥取県の方言で「雷」を意味します⚡
豆腐を油で炒め、お米と一緒に炊き上げますが、豆腐を炒める音が雷鳴のように聞こえることから名付けられたそうです。アツアツのフライパンに、水分をたくさん含んだ豆腐を投入するところを想像してみてください。確かに、雷鳴のような激しい音ですよね⚡

また、一風変わった「焼きサバの煮つけ」も鳥取県では有名なメニューです。
冷凍技術のなかった時代、傷みやすいサバは焼いて出荷していたそうです🐟今でも、焼きサバと玉ねぎを一緒に炒める料理は庶民の間で親しまれているそうですよ😊

《本日の昼食メニュー》
・どんどろけ飯⚡
・焼きサバの煮付け🐟
・昆布茶炒め
・長芋のたんざく
・みそ汁
・梨（鳥取県は、言わずと知れた二十世紀梨の名産地です！）