おはようございます。
ヴィラ南本宿です。

本日の昼食（常食）は長野県の郷土料理です😋
長野県といえば信州りんごや味噌、お蕎麦など、長野県ならではの名産が思い浮かびます🍎

実は、長野県は長寿県としても全国トップレベルに位置しています。2021年の平均寿命調査においては、男性81.75歳、女性87.67歳と男女とも全国一位です。
また、医療費においては全国最低レベルである事から、健康かつ長寿の県民が多い事がわかります👏

もともと、長野県は厳しい冬を越すために保存食の摂取が多い地域でした。塩分の多い保存食の影響で血管の病気を患う県民が多く、長野県が食生活の改善を推奨する「減塩県民運動」の取り組みを始めました。その試みが奏功し、数年後には全国トップレベルの健康長寿県になったそうです。
その他にも、野菜の摂取量が多い、就業率が高い、専門家による啓蒙なども長寿の秘訣と考えられています。

改めて食生活の重要さを感じますね。
それでは、本日の昼食をお召し上がりください😋