本日の昼食メニュー（常食）は福井県の郷土料理です😋

福井県といえば日本一の規模を誇る恐竜博物館が有名です🦖
カナダ・中国の博物館とともに世界三大恐竜博物館とされており、館内には44体もの恐竜全身骨格が展示されております🦖

さて、『かつ丼』といえば、カツと玉ねぎを卵でとじてご飯に乗せたものが一般的ですが、福井県ではソースで食べるソースかつ丼が有名です。
揚げたてのカツをウスターソースの秘伝のタレに漬け、あたたかいご飯の上に乗せていただきます。想像しただけで食欲がわいてきますね！
柔らかいカツにソースの香りと絶妙な酸味は、一度食べたら忘れられません😋

また、デザートの「でっち羊羹」は若狭地方の冬のデザートです。
砂糖や寒天の量が少なく保存料を使用していないので傷みやすく、夏場にはあまり作られません。
「でっち」とは福井県の方言で「少年」という意味です。
比較的安価な「でっち羊羹」は、子供でもお土産に買えるという意味で命名されたとの説があります。

《本日の昼食メニュー》
◎ごはん🍚
◎ソースかつ丼
◎当座煮
◎ブロッコリーの梅和え
◎清汁
◎でっち羊羹