おはようございます。
本日の昼食（常食）は熊本県の郷土料理です😋
熊本県といえばご当地キャラの「くまもん」が全国的に人気ですね！

その他にも魅力たっぷりの熊本県について、熊本県熊本市出身の職員にたずねてみました🎤

Q.「早速ですが、熊本県ならではの食べ物を教えてください。」
A.「有名なのは、からし蓮根やだご汁です。お土産としても人気のからし蓮根は、増血効果のある蓮根と、食欲増進効果のあるからしを組み合わせた健康食です。生来病弱であった細川忠利公へ滋養強壮として献上されたのが発祥だそうです。夏の疲れが残っている方にもおすすめですよ😊」
「また、小麦粉のお団子が入った『だご汁』もおいしいです。野菜がたっぷり入っており、味噌や醤油を使用した味付けは家庭によって様々です。」
その他にも『いきなり団子』というサツマイモとあんこが入ったお菓子も人気だと教えてくれました。どれもこれも美味しそうですね😋

Q.「それでは、おすすめの見どころはありますか。」
A.「やはり、『武者返し』として知られる石垣が有名な熊本城です。震災によって一部が倒壊してしまいましたが、その瓦の一部をお守りとして持っています。熊本城は現在復興中ですので、雄々しくそびえる姿を再び眺められる日を待ちわびています。そして、自然豊かな阿蘇も自慢です。世界一とも言われる阿蘇カルデラや、広大な草原に放牧された牛など、唯一無二の景色が広がります。」
「また、馬をひいて街を練り歩く『秋季例大祭』も賑わいますね。」

熊本県の魅力についてたっぷり語ってくれた職員。
近年はコロナウィルスの影響で帰省していないそうです。「久しぶりに帰りたいなぁ。」とポツリと呟いたのが印象的でした。
職員のように、何年も帰省が叶わない方々も少なくないのではないでしょうか。
改めて、コロナウィスル感染の終息を願わずにはいられません。

それでは、故郷に思いを馳せながら昼食を召し上がってください。