おはようございます。
ヴィラ南本宿です。

本日の昼食(常食）は新潟県の郷土料理です😋
新潟県といえば日本屈指の米どころです🌾

ところで、「新潟県」の県名の由来についてご存知でしょうか。
「新潟」という地名は戦国時代前から使われ始めたとされ、書いて字の如く「新」たな「潟」を表すそうです。県内の河が氾濫を繰り返し、新たな潟（港）が形成されたのが由来とされています。
新潟市に県庁が置かれ、県名も新潟県となりました。

日本屈指の米どころである新潟県は、明治時代には日本で最も人口が多い都道府県でした。国民の大半が農業で生計を立てていた時代は、稲作に適した新潟の土地に人口が集中したそうです。

本日の「タレかつ丼」は、カツの甘辛ダレと白米が絶妙です。
楽しみにお待ちください😋