本日の昼食メニュー（常食）は愛知県の郷土料理です😋
愛知県に行ったら食べたいメニューのひとつが「味噌カツ」ではないでしょうか。愛知県自慢の八丁味噌をベースとした味噌ダレとジューシーなトンカツは絶妙な組み合わせで、ボリュームたっぷりの一品です😋
八丁味噌は米麹や酒麹を一切使用せず、豆麹から作られております。赤褐色の見た目から塩分が多そうな印象ですが、実は塩分が少ない事が特徴です。
そして、愛知県出身の徳川家康の健康と長寿の源となったのが、こちらの八丁味噌とも言われているそうですよ💪