おはようございます❢

本日の昼食（常食）は宮崎県の郷土料理、チキン南蛮です🐓現在では日本全国で食されているチキン南蛮は宮崎県発祥です。
鶏肉を揚げてタルタルソースをかけたものが定番ですが、もともとは飲食店の賄いとして、甘酢で味付けたものが食べられていました。ひとりの料理人が改良を重ね、現在のタルタルソースで食べるスタイルを作り出したそうです。
国民食ともいえるチキン南蛮が、賄いから誕生したとは驚きですね😲

また、宮崎県は里芋が名産となっており、出荷量は全国ナンバーワンです。本日は、ゆでた里芋に味噌とすりゴマを和えた「ぬたいも」もお召し上がりください😊

《本日のメニュー》
・ご飯🍚
・チキン南蛮🐓
・ぬたいも
・小松菜とシラスの和え物🥬
・清汁
・オレンジ🍊