本日の昼食😋《埼玉県郷土料理》

本日の昼食😋《埼玉県郷土料理》

おはようございます。

本日の昼食メニュー(常食)は埼玉県の郷土料理です😋
埼玉県にはさいたまスーパーアリーナや埼玉西武ライオンズが本拠地とするベルーナドーム、埼玉スタジアムなど、大人数を収容できるエンターテインメント施設が充実しております。
一方、川越など歴史情緒あふれる城下町もあり、見所たっぷりの土地です。

 

さいたま市岩槻区出身の職員。全職員から頼りにされる人事を担当しております。デイサービスの共同制作のカブトとともに📷

 

Q.「本日の昼食メニューのやきとんやゼリーフライを食べた事がありますか。」
A.「残念ながらありません。ゼリーフライは行田市の料理ですが、私が住んでいたさいたま市岩槻区では馴染みがないので、本日はお昼ご飯を楽しみに出勤してきました。」

Q.「さいたま市の自慢がありましたら教えてください。」
A.「岩槻ネギが有名です。白い部分が少ない葉ネギで、甘くて柔らかくおいしいです。さいたま市発祥の『紅赤』というサツマイモも甘くておいしいです🍠
また、岩槻区は雛人形や五月人形が有名で、岩槻まつりの人間雛段が名物です。希望者が着物を着て、ジャンボ雛壇にのぼって雛人形に扮します。」
とても面白いですね!どうやら、結婚するカップルがおだいり様とお雛様に扮するようです。

Q.「こちらに移り住み、驚いた事などはありますか。」
A.「公園や市役所など、公共施設の駐車場に料金がかかる事に驚きました。また、横浜市の中学校は給食がない事にも驚きました。」
ご家庭では食べ盛りのスポーツ少年のママさんですので、お弁当作りは大変ですよね。施設の献立を参考に、お弁当を作ってみてはいかがでしょうか😊

 

「やきとん」は東松山市の郷土料理で、豚肉を串に差して炭火で焼き上げます。本日は食べやすいように串は使用しておりません。
こちらはゼリーフライです。パン粉を使用せず、おからなどを素揚げしたコロッケのようなものです。その形状から「銭フライ」と呼ばれ、それが訛って「ゼリーフライ」となったそうです。

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