本日の昼食メニューは日本を飛び越えて北欧料理です?
北欧は幅広く、スウェーデン、フィンランド、ノルウェー、デンマーク、アイスランドが含まれます。真っ先に思い浮かぶのは、ムーミンやサンタクロース、そしてお洒落なインテリアではないでしょうか?

そこで、フィンランドとノルウェーを旅行した経験があるという職員から、北欧について聞かせてもらいました！

さて、今から15年程前、大学の卒業旅行としてフィンランドとノルウェーに数週間滞在したそうです。フィリピン出身の職員にとって雪はとても珍しく、スキーやスノーボードを楽しんだと話してくれました?
雪に馴染みのない職員が、旅行先でスノースポーツに挑戦したと聞き驚きました。運動神経抜群なんですね！
当時の画像を見せてくれましたのでご紹介致します。

思わず見とれてしまうような画像ばかりです?

また、現地ならではの食事も紹介してくれました。
豆や野菜を使った煮込み料理とサラダ?に薄焼きパン。ヘルシーですね！

そのほかにもバーベキューでシーフードなどを食べ、とてもおいしかったと話してくれました?それもそのはず、ノルウェーではアトランティックサーモンの海洋養殖が盛んです?高水準で品質管理をされているため、年間を通して世界中に輸出されております?

本日の昼食のメイン料理は、鮭に小麦ををまぶして焼き上げたムニエルです。
楽しかった旅行を思い出しながら食べてくださいね?

※施設内では感染対策のためマスクを着用していただいておりますが、撮影時は外していただく場合がございます。