おはようございます。
ヴィラ南本宿です。

さて、当施設が所属する平成医療福祉グループの栄養部では、「献立・調理コンクール」を毎年開催しております。
献立・調理の質向上を目的に、グループ内の各病院・施設の調理部代表者がオリジナルの献立で腕を競います?
審査員が味・見た目・調理過程をチェックし、総合して順位を決定しております?

2023年度のテーマは「大満足の魚料理／魚が主役の献立」でした。
本日の昼食は、関西 第2位の博愛記念病院の献立「食欲モリモリ！夏のサバキーマカレーランチ」です。
夏バテ予防を意識し、「疲労回復」「食欲増進」が期待できる献立です。疲労回復に欠かせない栄養素が含まれたサバをたっぷり使い、食欲増進効果のあるスパイスを取り入れています。

おいしいカレーを食べて、これから迎える夏を乗り切りましょう！