おはようございます。
ヴィラ南本宿です。

さて、当施設が所属する平成医療福祉グループの栄養部では、「献立・調理コンクール」を毎年開催しております。
献立・調理の質向上を目的に、グループ内の各病院・施設の調理部代表者がオリジナルの献立で腕を競います🍳
審査員が味・見た目・調理過程をチェックし、総合して順位を決定しております🏆

2023年度のテーマは「大満足の魚料理／魚が主役の献立」でした。
本日の昼食は、関東部門第二位を受賞しましたココロネ板橋の「ハワイアンランチ」です。
リゾート気分を感じていただきながら楽しく魚を召し上がっていただく事をねらいとし、考案されたメニューです。
是非、ハワイへ旅した気分でお召し上がりください🛫