おはようございます。
ヴィラ南本宿です。

当施設が所属する平成医療福祉グループの栄養部では、「献立・調理コンクール」を毎年開催しております。
献立・調理の質向上を目的に、グループ内の各病院・施設の調理部代表者がオリジナルの献立で腕を競います🍳
審査員が味・見た目・調理過程をチェックし、総合して順位を決定しております🏆

さて、『献立コンクール2022』のテーマは「まごわやさしい」でした。
本日の昼食は、関東部門第一位を受賞しました世田谷記念病院の「さわやかいなり定食」です。
夏は食欲が低下しますので、食べる意欲がわいてくるような彩り豊かで華やかな見た目に仕上げました。
また、お酢や大根おろし、レモンを使用し、さっぱりとした口当たりの献立となっております。
この機会に是非お召し上がりください😋