おはようございます。
ヴィラ南本宿です。

本日の昼食メニュー(常食)は日本を越えてイタリア料理です🛫
ピザやパスタやティラミスなど、イタリア料理は日本でも大人気です😋

さて、イタリアは世界的に健康な国として知られている事をご存知でしょうか。アメリカの某企業が毎年行っている「健康な国」では常に上位にランクインしており、2017年のランキングでは世界一となっております🥇

その理由として、「地中海料理」とも言われている食生活が挙げられています。
イタリア料理は自然に恵まれた土地柄、野菜や果物をはじめ豆類、穀物、魚介類がふんだんに使用され、オリーブオイルを多用した料理が多いのが特徴的です。
オリーブオイルにはオレイン酸をはじめとした健康効果の高い脂肪酸が多く含まれている事で知られております。

また、地中海の鮮魚にはDHAやEPAをはじめとした栄養素が多く含まれており、心血管疾患予防に効果があります🐟🐙🦑
そして、イタリアンの代表ともいえるトマトには高い抗酸化作用があり、ナッツには中性脂肪やコレステロール改善に効果的な不飽和脂肪酸が多く含まれています🍅🥜

健康に良い複数の食材が組み合わさり、総合的に健康に繋がっていると考えられています。

おいしい上に健康に良いとは良い事づくめですね！
それでは、イタリアを旅した気分で昼食をお召し上がりください🛫

※「ピエモンテ風ボネ」とは、ピエモンテ州に伝わるチョコレートプリンです🍮