本日の昼食😋《山形県郷土料理》

本日の昼食😋《山形県郷土料理》

当施設では、昼食メニュー(常食)として定期的に国内外の郷土料理をご提供しております!
珍しいメニューから、今では家庭料理の定番となっているメニューなど、バラエティに富んで
おります。


本日は、山形県の郷土料理です。
山形県の郷土料理と聞いて真っ先に思い浮かぶのは「芋煮」ではないでしょうか。
収穫祭や地域の交流の場として屋外で大鍋を囲む「芋煮会」は、300年程前から行われていたそうです。
現在、県内で開催されている芋煮フェスティバルでは、里芋4トン、牛肉1.4トン、こんにゃく5,500枚、ネギ5,000本、醤油820リットル、日本酒90升、砂糖200キロ、水6トンもの材料を、6・5メートルの鍋と重機を使って料理しているそうです・・・!😲

こちらの規模にはかないませんが、ヴィラ南本宿調理スタッフが大鍋で作ったおいしい芋煮を是非お召し上がりください♪

 

~本日のメニュー~
◎芋煮鍋🍲
◎枝豆ごはん🍚
◎なすの鍋しぎ🍆
◎きのこのポン酢あえ
◎いちご🍓

 

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