こんにちは！

6月11日（月）の昼食（通常食）は山口県の郷土料理です。

山口県ご出身の方がいらっしゃいましたら、

懐かしく感じられるのではないでしょうか。

馴染みのない方は、この機会に是非お召し上がりください♪

≪メニュー≫　

○ご飯 

○鶏肉のくわ焼き

○清汁

○けんちょう煮

「けんちょう」は、山口県の家庭で親しまれている
伝統的な郷土料理です。
大根や人参、崩した豆腐を炒め、出汁や醤油などの
調味料で味付けした素朴な味わいの一品です。）

○ツナとサニーレタスのなます

（山口県では『チシャ』と呼ばれるサニーレタスのような
葉野菜が有名で、チシャなますと呼ばれる
酢みそで和えた料理にして食べられています。
今回はサニーレタスを使用しました。）

○抹茶なまういろう

（ういろうと言えば名古屋も有名ですが、
山口県のういろうはわらび粉を使用するため
ぷるっと柔らかい食感が特徴です。
今回は抹茶味のういろうをお召し上がり下さい。）