こんにちは！

本日の昼食メニューは鳥取県の郷土料理です。

鳥取県といえば、真っ先に鳥取砂丘を

思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

歌手の水森かおりさんが「ご当地ソングの女王」と

呼ばれるきっかけとなった、ヒット曲のタイトルでもあります。

そんな鳥取県の郷土料理をぜひお召し上がりください。

≪メニュー≫

○昆布茶炒め

○長芋たんざく

○みそ汁

○メロン

○どんどろけ飯
　豆腐や野菜を炒め、お米と一緒に 炊き上げる
　炊き込みご飯です。
　『どんどろけ』は方言で『雷』を意味し、
　豆腐を 炒める音が雷鳴のように聞こえることから
　名づけられたメニューです。

○焼きサバの煮付け
　冷凍技術が無かった時代、傷みやすい鯖を
　焼いて出荷することで長持ちさせていました。
　そんな焼き鯖を玉葱と一緒に煮込んだ料理で
　昔から庶民の味として親しまれています。