こんにちは！

連日、体温を上回りそうな酷暑が続いております。

こまめに水分をとって、極力涼しい屋内でお過ごしください。

さて、本日の昼食メニューは長崎県の郷土料理です。

長崎県といえば、先日「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」が、

世界遺産に登録されました！

異国情緒漂う建築物や集落跡を眺めていると、

心がタイムスリップしたかのようです。

日本の文化や自然が、世界に認められることは

非常に喜ばしいですね。

≪メニュー≫

○ごま塩ご飯

○トマトと玉葱のサラダ

○オレンジフルーチェ

○長崎ちゃんぽん
　『色々な物を混ぜる』という意味のちゃんぽんは、
　肉・海産物・野菜など様々な具が入っています。
　スープは鶏がら・とんこつをベースにしています。
　明治時代、長崎市に中華料理店を開業した店主が、
　当時の中国人留学生に、安くて栄養価の高い
　食事を食べさせる為に考案したとされています。

○長崎天ぷら
　長崎天ぷらは、ポルトガル伝来の料理といわれ、
　普通の天ぷらに対して名づけられたものです。
　長崎天ぷらは衣に味をつけ、よく練り混ぜて
　粘りを出してから揚げるため、ぽってりとした
　衣になります。
　長崎ではお総菜としてよく食べられています。