こんにちは！

本日の昼食メニュー（常食）は愛媛県の郷土料理です。

愛媛県といえば、真っ先に柑橘類を思い浮かべる方も

多いのではないでしょうか。

瀬戸内海のブルーと、柑橘類の黄色やオレンジのコントラストは、

想像するだけで爽やかで清々しい気分になれます。

まだまだ厳しい残暑が続きますので、柑橘類をふんだんに使用した

ビタミンたっぷりのメニューで乗り気ましょう！

≪メニュー≫

○ご飯

○清汁

○梨

○いもたき
　秋に月見を兼ねて河原などで里芋を炊き、
　大勢で宴会をする行事を『いもたき』といいます。
　秋に土地の神様に新芋を供え、その年の豊作を
　祈願する風習が由来とされています。

○照り焼きチキン マーマレード風味

○甘夏のさっぱりサラダ
　柑橘類は愛媛の特産品のひとつです。
　瀬戸内に面した愛媛では、温暖な気候を生かし
　太陽の恵みをいっぱいに浴びたおいしい柑橘類が
　栽培されています。
　今回はメインのソースとサラダで使用し、
　柑橘類たっぷりの爽やかなメニューとなっています。