平成医療福祉グループの栄養部では、利用者さまにおいしくお食事を召し上がっていただくために様々な取り組みを行っております。

お食事の味はもちろんの事、盛り付けは食欲に大きく影響します。
そこで、盛り付けの美しさ向上を目的として始まった「ベスト盛り付け賞」。
３つの食事形態別に審査を行っており、各病院や施設が盛り付けをアピールします。

ヴィラ南本宿は「ソフトS」のお食事で二度受賞をしました👏

厨房職員が中心となり、施設長自ら撮影するなど工夫をしての受賞です✨

今後も、他施設・病院の盛り付けや利用者さまのご意見を参考にし、お食事を目にした途端に食欲がわいてくる盛り付けを研究して参ります！