本日の昼食😋《千葉県郷土料理》

本日の昼食😋《千葉県郷土料理》

本日の昼食は千葉県の郷土料理です😋
ショッピングやテーマパークなどが楽しめる内陸部、海や山など豊かな自然に囲まれた沿岸部と、多種多様な魅力が詰まっているのが千葉県です!

本日の昼食のメイン「はりかめ丼」は、千葉県が誇る海の幸の一品です😋
「はりかめ」とはアナゴの別称で、漁師や市場の関係者の間で使用されていました。アナゴの形状が市場で使用されている棒はかりに似ている事からついた呼び名だそうです。
ふっくら柔らかいアナゴの煮物をごはんに乗せたはりかめ丼は、富津市で人気のB級グルメです。うなぎと比較して低カロリー、高たんぱくで、ビタミン類も豊富です。コレステロールを下げ中性脂肪を減らす効果があるEPAも豊富に含まれておりますので、栄養面も抜群に優れています。

そして、千葉県が誇る農産物のひとつが落花生です🥜
県北部の土地は火山灰が多く作物の生産が困難だったのですが、土に潜って実をつける落花生にはとても好条件の土壌でした。現在では国内産の落花生の約7割以上が千葉県産です🥜
さて、本日はその落花生をにんじん・いんげんとともに和え物にいたしました。千葉県のおいしさがつまった昼食をお召し上がりください😊

《本日のメニュー》
◎はりかめ丼
◎ピーナッツ和え🥜

◎さつまいも煮🍠
◎みそ汁
◎あずきミルク寒天

 

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