本日の昼食😋《フィリピン料理》

本日の昼食😋《フィリピン料理》

本日の昼食(常食)メニューはフィリピン料理です😋
日本ではあまり馴染みがなくピンとこないかもしれませんので、メニューのご紹介をさせてください♪

メイン料理の「アドボ」は、フィリピンの代表的な家庭料理です。醤油と酢を使って煮込んでおりますので、日本人にも食べやすいのではないでしょうか。本日は鶏もも肉と香味野菜を使用しております。
副菜は「パンシット・ビーフン」です。パンシットとは麺という意味で、中国由来のメニューです。長い麺が長寿を現わすため、フィリピンではお祝い事にパンシットはかかせまん。現在は豊富なバリエーションのパンシット料理が食されています🍜
デザートの「レチェ・フラン」は、フィリピンの家庭でよく作られているプリンです🍮冷蔵庫がなかった時代、砂糖や甘味料を大量に入れて保存性を高めていました。甘さ強いほど、古き良き味とされているそうですよ。

ヴィラ南本宿には、フィリピンから来た4名の留学生がおります。
本場の味を知る留学生の感想が気になるところです🤭

《本日のメニュー》
◎アドボ

◎パンシット・ビーフン
◎トマトとレタスのサラダ🥗
◎中華スープ🥣
◎レチェ・フラン🍮

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