本日の昼食（常食）メニューは愛媛県の郷土料理です😋
柑橘大国の愛媛県は、昭和49年以降、44年連続で柑橘類の収穫量が日本一です☝🏻
一年を通して晴天が多く温暖な気候、水はけが良く養分の多い土地といった、おいしい柑橘類が育つ絶好の条件が揃っているのですね。
柑橘類はそのまま味わうのはもちろんの事、デザートやお料理のソース等にもアレンジできる万能選手です🍊

また、「いもたき」も愛媛県の名物です。
秋の夜に河川敷などで芋を炊き、お月見を兼ねて大勢で宴をするのが「いもたき」です。秋の社日に土地の神様に新芋を供え、その年の豊作を祈願する風習が由来とされているそうです。

今年の中秋の名月は10月1日です🎑晴れるといいですね🌕

《本日のメニュー》
◎ごはん🍚
◎照り焼きチキンのマーマレード風味🍊
◎芋たき
◎もやしとキノコの炒め物
◎甘夏のさっぱりサラダ🍊
◎梨