おはようございます。
本日の昼食メニュー(常食)は福井県の郷土料理です😋
皆さまは、福井県と聞いて何が思い浮かびますか😊
まず、鯖江市では眼鏡フレームが世界的に有名です。国産シェア率95%を誇り、1981年にはチタン製フレームの開発に成功しました。軽くて丈夫なうえにアレルギーを起こしにくいチタンフレームは、鯖江市を優れたメガネの産地として世界中に知らしめました👓
また、日本最大の恐竜博物館が存在する事でも知られています。
県内で発掘された、フクイサウルス、フクイラプトル、フクイベナートルの全身骨格を見学する事ができます🦕
そのようなバラエティに富んだ福井県を代表するメニューは、なんといってもソースカツ丼です😋
通常のカツ丼は卵でとじたものが有名ですが、こちらは揚げたてアツアツのカツを秘伝タレに漬けてご飯に乗せて食べます。
デザートは福井県で冬を代表する和菓子の「でっち羊羹」です。
甘みや寒天の量を抑え、保存性が低いために夏には向かないそうです。
是非、通常の羊羹とお味を比べてみてください。
《本日のメニュー》
・ソースカツ丼🍚
・当座煮
・花野菜サラダ🥗
・みそ汁
・でっち羊羹