おはようございます。
平成デイサービスセンター南本宿です。

菜園ではスナップエンドウが収穫をむかえています。

豆が未熟な状態で若採りしたものが「サヤエンドウ」、豆が大きくなったものが「スナップエンドウ」と、状態によって名称が変わります🫛

豊作のようです🫛
そのまま茹で食べるのはもちろん、肉じゃがなどに入れると彩りが綺麗なスナップエンドウ。
最近ではオリーブオイルで炒めて、にんにくと塩コショウで味付けをするペペロンチーノ風も人気のようです😋