おはようございます。
平成デイサービスセンター南本宿です。

菜園で収穫したサツマイモを使ってスイートポテトを作りました！

立派なサツマイモがとれました🍠

適当な大きさに輪切りにします🍠

マッシャーでつぶします。
これだけでも美味しそうです！

利用者さまのご協力でなめらかなペースト状に。

小分けにしてアルミケースに盛り付けます。

照りを出すために、表面に卵黄を塗ります。

オーブンで焼き上げて完成です！
自然な甘みが大好評でした🥰